Origanum Vulgare (Origano)
Erbacea perenne cespitosa, dotata di rizoma e caule legnoso, ricco di rami, rossastro. Le foglie sono opposte e arrotondate, con differente colorazione sulle due pagine. I fiori, rossastri o bianchi, sono riuniti in spighe che formano pannocchie apicali. Il frutto mè una capsula di colore scuro.
FIORITURA: Fiorisce in estate e in autunno con fiorellini rossastri.
LUCE: L’ origano richiede, possibilmente, siti ben esposti al sole.
ACQUA: Le annaffiature devono essere regolari. Questa pianta teme gli eccessi idrici possono favorire marciumi e attacchi crittogamici.
TEMPERATURA: Cresce senza difficoltà sia al nord che al sud, dal mare alla montagna, ma predilige i climi temperato-caldi.
CONCIME: Utilizzare un concime ternario complesso, oppure dello stallatico ben maturo.
CONSIGLI: Si moltiplica per divisione dei cespi o per seme; in quest’ ultimo caso seminate in inverno in semenzaio e poi trapiantate le piantine a dimora a primavera inoltrata. L’ origano è una specie rustica, non teme particolari malattie tranne il gelo che provoca la sua morte in inverno.
CURIOSITA’: Tipica pianta mediterranea, si trova facilmente in tutta Italia. Tra i principi attivi presenti troviamo, oltre a tannini e sostanze amare, un olio essenziale profumato e aromatico che ha le stesse virtù di quello del timo. E’ una pianta utile contro l’ atonia digestiva, affezioni delle vie respiratorie, emicrania, clorosi, inappetenza, meteorismo, mestruazioni dolorose. In cucina viene usato alla pari con la maggiorana, con la quale, spesso viene confuso. E’ aroma ideale per sughi, pizza, carni arrostite e in umido.
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