andiamo a scopire questa pianta officinale dalle mille proprietà.
Aromatiche
Come Coltivare le Piante Aromatiche
Informazioni, foto e consigli su come piantare, coltivare e curare le piante aromatiche, talvolta chiamate erbe da cucina o erbe aromatiche o semplicemente aromi.
Le piante aromatiche contengono sostanze di odore gradevole, gli aromi, ricchi di oli essenziali, la cui funzione biologica è probabilmente di difesa.
Queste piante, sono da alcuni considerati spezie, ed effettivamente la differenza è difficile da cogliere in fondo si usano per le stesse cose. Le aromatiche si distinguono dalle spezie in realtà perché vengono principalmente utilizzati freschi mentre le spezie sono essiccate.
Inoltre molte piante aromatiche generalmente sono native della zona o comunque facilmente coltivabili nei nostri ambienti, mentre le spezie sono esotiche e di difficile coltivazione.
Le piante aromatiche sono comunemente delle erbe di dimensioni contenute, annuali, biennali o perenni. Ma ci sono anche arbusti (pensate al rosmarino o al ginepro), e anche alberi (limone).
Inoltre molte piante aromatiche hanno anche proprietà officinali.
Puoi creare un angolo di piante aromatiche in giardino.
Di seguito troverai un elenco di piante aromatiche da coltivare in vaso sul balcone, in casa o nell’orto in giardino in piena terra, con indicazioni dettagliate su come coltivarle e sugli usi più o meno conosciuti.
Coriandrum Sativum (Coriandolo)
Andiamo a conoscere le tante proprietà del Coriandolo.
Erba Gatta (Nepeta cataria)
Caratteristiche e consigli per la coltivazione della Nepeta Cataria, tanto “amata” dai gatti.
Achillea (Achillea millefolium)
Caratteristiche e peculiarità di questa pianta officinale
Peperoncino Trinidad Scorpion
Il Trinidad Scorpion rientra nel gruppo dei peperoncini super hot, tra i quali si fa notare per il suo sapore leggermente fruttato. Sulla Scala Scoville occupa posizioni molto alte, ma basse sulla scala delle difficoltà di coltivazione. Questo “piccante scorpione” può essere facilmente coltivato in ogni parte del mondo e non necessità di particolari attenzioni. Un frutto dal sapore unico e dalla forma aggressiva: questo è il Trinidad Scorpion.
I Peperoni tipici italiani
Conosciamo le differenti varietà di peperoni dolci italiani e le rispettive zone di origine.
Bacche di Goji (Lycium barbarum e Lycium chinense)
Andiamo a conoscere la pianta delle Bacche di Goji (Lycium barbarum e Lycium chinense ), considerata un elisir della giovinezza. Scopriamo tutte le proprietà delle Bacche di Goji, le caratteristiche del Lycium barbarum e Lycium chinense, le piante che le producono, e i consigli per coltivarle.
Peperoncino Medusa
RIcorda nell’aspetto i capelli di Medusa. E’ un tripudio di colori. E’ il Peperoncino Medusa. Andiamo a conoscerlo
Peperoncino Hot Lemon o Lemon Drop
Un giallo acceso, un sapore agrumato, una piccantezza perfetta anche per chi non ama troppo il piccante. Il Peperoncino Hot Lemon colorerà il vostro orto, il vostro balcone e i vostri piatti.
Peperoncino Jalapeno
Il peperoncino Jalapeno è bello da vedere e buono da mangiare. La sua piccantezza moderata lo rende perfetto anche per chi non sopporta i gusti troppo forti.
Lavanda (Lavandula)
Caratteristiche della Lavandula, la bellissima e profumatissima pianta adatta per giardini e balconi.
Lavanda (Lavandula Officinalis o Angustifolia)
Caratteristiche e consigli per la cura della Lavanda officinalis o Angustifolia, la spceit più comune della Lavanda.
Basilico (Ocimum Basilicum)
Andiamo a conoscere il Basilico, uno dei simboli della dieta mediterranea.
Peperoncino (Capsicum Annuum)
La specie Capsicum annuum è la più coltivata al mondo. tante sono le varietà piccanti che occupano una posizione di media o bassa classifica nella Scala Scoville e diverse quelle dolci. Tutte le varietà sono facili da coltivare e sono apprezzate anche come colorate annuali ornamentali da sistemare su balconi e terrazzi.
Citronella
Consigli per la coltivazione della Citronella, una pianta dalle mille proprietà che decora e tiene lontane le zanzare
Mirto (Myrtus Communis)
Il Myrtus Communis, la più conosciuta specie di Mirto, è una pianta che cresce spontanea nelle regioni più calde del nostro Paese. Valorizza la macchia mediterranea con i suoi colori ed il suo intenso profumo. Una pianta ben conosciuta anche nell’antichità: tante le leggende del mondo greco, tanti i significati nell’Antica Roma. Una pianta dalla selvaggia bellezza, ma che può essere coltivata con facilità anche nel giardino di casa o direttamente in grandi vasi quando le condizioni climatiche lo permettono. Il Mirto è una pianta affascinante dalla quale si ricava non solo un ottimo liquore: tanti gli usi delle foglie e delle bacche anche in cucina.
Stevia rebaudiana
La Stevia rebaudiana è la specie più diffusa del genere di riferimento. Ha incredibili proprietà ed è conosciuta come il più salutare dolcificante naturale in grado di sostituire in tutto e per tutto lo zucchero. È una pianta che può essere facilmente coltivata anche a casa, sia in vaso che in piena terra. Non ama le basse temperature e le gelate invernali, ma per il resto sono davvero poche le accortezze da tenere per avere delle piante sane e… buone. La Stevia è davvero incredibile.
Erba Cipollina – Allium Schoenoprasum
Il nome scientifico è Allium Schoenoprasum ma noi la conosciamo tutti come Erba cipollina, Le sue qualità e le sue proprietà sono tantissime ma noi sappiamo soprattutto che è ottima in cucina su ogni piatto. Andiamo a conoscere questa pianta dalle infinite proprietà, e troviamole subito un posto nel nostro orto o nel nostro balcone.
Prezzemolo (Petroselinum)
Immancabile nelle nostre cucine, insostituibile in tantissime ricette, profumato saporito e prezioso il prezzemolo è una pianta aromatica originaria delle zone mediterranee e dell’Asia occidentale. E’ una pianta annuale-biennale se coltivata, perenne se allo stato spontaneo. Lo troviamo in quasi tutti gli orti d’Italia ed è molto apprezzato per le sue proprietà aromatiche e medicinali. Continua a leggere
Cerfoglio (Anthriscus cerefolium)
Il Cerfoglio, nome scientifico Anthriscus cerefolium, è una specie che vive all’ombra della fama di una pianta molto più conosciuta. Sull’ampio palco delle piante aromatiche è il prezzemolo che si presenta al pubblico come protagonista, mentre l’A. Cerefolium ricopre il ruolo di comparsa. Questo è quello che crede il vanitoso Petroselinum crispum, perché in realtà Continua a leggere