Foeniculum Vulgare (Finocchio Selvatico)

foeniculum_vulgare_10c1

Erbacea perenne aromatica, con grossa radice e fittone e fusto eretto molto ramificato. Le foglie, filiformi, sono dotate di una guaina con la quale abbracciano il fusto. I fiori, bianchi, piccoli e riuniti in vistose ombrelle; i frutti sono due semi schiacciati di colore grigio, striati.

FIORITURA: La fioritura avviene in estate.

LUCE: Scegliete per il finocchio selvatico una posizione in semi-ombra.

ACQUA: La pianta non tollera l’ eccessiva umidità; quindi siate moderati anche con le annaffiature.

TEMPERATURA: Questa pianta teme decisamente il gelo; ponete dunque il vostro finocchio selvatico  al riparo durante i mesi più rigidi.

CONCIME: Utilizzare dello stallatico ben maturo per arricchire il terreno.

CONSIGLI: Il finocchio volgare è una specie molto rustica e cresce senza alcuna cura particolare in qualsiasi tipo di terreno. Si propaga per seme raccolto direttamente dalla pianta: recidete le ombrelle fiorali prima che, seccandosi, disperdano i loro semi. Il finocchio si autosemina infatti facilmente divenento infestante. Può essere seminato in autunno in semenzaio e messo a dimora con l’ arrivo della bella stagione.

CURIOSITA’: Pianta originaria dell’ Inghilterra, Argentina, Germania, Italia. Contiene amidi, zuccheri, pectina, un olio essenziale (anetolo) complesso e odoroso che, presente soprattutto nei semi, facilita la digestione; basta masticarli dopo pranzo o utilizzarli per una tisana per godere dei suoi effetti benefici. Molto utilizzato in cucina, è un aroma indispensabile per brodi di pesce e pesce lesso, carni e sughi, pani e focacce, nonchè dolci e liquori casalinghi dalle proprietà stomachiche.

Articoli correlati che possono interessarti

L'hai trovato interessante? Votalo, e dicci come migliorarlo nei commenti
[Voti Totali: 1 Media: 5]

Vuoi fare una domanda? Vuoi dire la tua? Ti serve aiuto o consigli?

Fai la tua domanda sul nostro gruppo FACEBOOK (clicca qui)


Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.